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Cuvée Sainte Victoire Rosé 2017

Cuvée Sainte Victoire Rosé 2017

Cuvée Sainte Victoire Rosé 2017

 SainteVictoire Rosé 2017
Appellation d'origine Protégée Côtes de Provence Sainte-Victoire

8.00 € TTC


 

 



Plus de détails

 

Encépagements
Grenache Syrah Cinsault

Degré
13% vol 

Terroir
Coteaux argilo-calcaire.
Le sol pauvre, exposé au Sud, favorise une bonne maturité du raisin et permet d’obtenir un rosé délicat caractérisé par sa finesse et son fruité.   

Vinification
Vendanges nocturnes.
Pressurage direct.
Stabulation à froid des bourbes pendant une semaine
Fermentation à 16° C pendant deux semaines.
Elevage sur lies fines.

Dégustation
Superbe robe pétale de rose.
Le nez est très flatteur et très élégant. Tout en subtilité des notes d’agrumes, de pétales de rose et de fraîcheur s’entremêlent…
On retrouve cette complexité aromatique dans une bouche ample et fruitée à souhait.

 Accords mets et vins
Sa générosité en fait le rosé à déguster toute l’année
Ce vin recherché et puissant conviendra très bien sur des petites verrines gastronomique (foie gras sur fond de pain d'épice; velouté d'artichaud à la barigoule).
Egalement sur un magnifique risotto aux gambas...

Récompense 2017
Sélectionné au guide Hachette des vins rosés 2016-2017



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